Suradnja s kolegama slastičarima je moja strast
Moj je moto: “Uči od konkurencije!”
Oni koji me poznaju znaju da obožavam druženja s kolegama slastičarima. Od konkurencije se itekako puno nauči jer iskusno oko kolega može u mojem radu uočiti nešto što je meni promaklo, a dobronamjerni savjeti su uvijek dobrodošli. Ono što me još više veseli su kolaboracije šlastičara, odnosno suradnja s kolegama iz istog grada, iste države, iste regije ili cijelog svijeta. Pogotovo ako je tema nešto ekstravagantno, zastrašujuće ili “teško izvedivo”!
Barem jednom godišnje odvažim se u taj strašni svijet kolaboracije, a posljednje dvije su mi bile posebno zanimljive.
Horor figurica za tortu na temu priče Stephena Kinga
Prva je bila međunarodna kolaboracija s kolegama slastičarima održana preko Facebooka. Iako smo se dogovorili da svoje radove obavezno donesemo na međunarodnu izložbu u London, ideja je propala zbog pandemije, pa su radovi svih slastičara ipak ostali objavljeni samo na navedenoj društvenoj mreži. Tema je bio kralj horor priča Stephen King, odnosno slastičarski prikaz određenog romana u obliku figurice za torte. Mene je dopala priča “Cookie Jar” o tinejdžeru koji je za školski zadatak morao intervjuirati svog 90-godišnjeg djeda. Svjestan da mu je ostalo svega nekoliko dana života, djed odluči ispričati unuku priču o čarobnoj zdjeli za kekse, priču toliko nevjerojatnu da ga već godinama izjeda i pred smrt je želi nekome ispričati…
“Bila jednom jedna zemlja” – povratak u doba Jugoslavije
Posljednja kolaboracija iz svibnja 2021.g. bila je na temu Jugoslavije. U ovom svojevrsnom slatkom vremepolivu sudjelovali su slastičari iz regije, a svaki je na svoj način prikazao sjećanja iz svojeg djetinjstva. Ovaj me suradnja prisjetila divnih trenutaka koje sam provela s obitelji i prijateljima, pasam o dlučila napraviti figuricu koja prikazuje “bratstvo i jedinstvo”, glavnu tezu tadašnjeg predsjednika Josipa Broza Tita koji je jednom prilikom rekao – “Čuvajmo bratstvo i jedinstvo, kao zjenicu oka svog“.
Bilo bi mi drago da napokon pokrenemo i jednu hrvatsku suradnju jer smatram da imamo vrhunske slastičare 🙂
